Who’s This Book For? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

About Us. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

How Much Money Can You Make? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Do You Need A License To Bartend?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Should You Go To Bartending School? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Are You Old Enough To Bartend?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

How To Write An Enticing Bartending Resume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Where To Search For Jobs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Getting Your Foot In The Door: Starting As A Barback . . . . . . . . . . . . . . . . 69

How To Ace Your Interview . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  74

The Trial Shift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

What To Expect At Different Workplaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Unusual Bartending Jobs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

A Guide To Private Bartending . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Bartending Tips For Beginners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

What To Wear On The Job . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

The Essential Tools . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107

The Essential Techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116

Understanding Glassware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122

Prepping The Bar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

 How To Interact With Customers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

How To Cut Someone Off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

15 Bartending Hacks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150

Flair Bartending. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156

Mixology 101. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160

How To Make More Tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163

Getting Promoted: How To Move Up. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171

Understanding Beer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176

Understanding Wine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .182

Understanding Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .189

Understanding Vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196

Understanding Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  201

Understanding Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  205

Understanding Tequila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209

Other Spirits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213

Essential Ingredients, Mixers, & Garnishes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  218

Types Of Drinks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223

5 Cocktails Every Bartender Should Know . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

The Classics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  232

Brunch Birds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  245

Martini Mayhem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .250

Let’s Get Tropical . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255

Dessert Drinks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261

Shot Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .265

Mocktail Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271

Recommended Reading For Beginners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  278

Advanced Recommended Reading . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281

Coffee Table Books . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285

96 Bartending Skills You Can Add To Your Resume . . . . . . . . . . . . . . . . . 286